2012年06月12日

まき村 at 大森海岸

梅雨に入ってしまいましたね。
なんだか忙しい日々の中、すっかりご無沙汰のブログ。

今回は、最近行った美味しいお店についてです。
最寄り駅は大森海岸の、まき村さん。
久しぶりの和食とあって、
祖母から受け継いだ着物をぱりっと着て、いざ。

まわりは住宅街で、こんなところにお店が??
とおもっていると突如現れた、提灯白壁のお店。

店内も、すっきりとした白壁で
とても落ち着く雰囲気です。

まずは前菜。
お盆に載せられた豆皿の上には、お野菜中心の前菜が。
トウモロコシだけを、うっすらお粉でまとめて揚げた手鞠揚げは
絶妙な衣の薄さです。

お後のお椀は、塩加減がぎりぎり絶妙の香り高いお出汁です。
お刺身に出来るという伊勢エビを、しんじょにしてあり
えびのぷりっと甘いお味が…幸せ…。
一緒に入っている鳴門わかめの食感も楽しい。

お刺身は、なんといっても天然のひらめ!!
通常の倍くらいの大きさに切ってあります。
もっと小さくても良いのに、と思いながら口に入れると
あら不思議。
大きくないのです。
そして今まで味わったことのないような食感。
ぷりっ…ほろ…ふおん。
鮪や平貝も美味しかったですが、ひらめの旨味がダントツでした。

そして焼き物は、稚鮎。
もちろん蓼酢もついていますが、泳いだ姿そのままをパクリ。
香ばしい!濃厚!…美味しすぎる…。
シンプルですが、ウチでは絶対食べられない味。
外食の喜びです。

と、ここまで野菜と魚の美味しさばかり味わってきました。

そこへ登場、和牛とごぼうの柳川。
あつあつを頂きます。
このお肉メニューは、お肉好きな方に配慮した一品という印象。

そして〆は、鯛茶づけです。
お釜で運ばれてきたごはん。
ふたを開けると、ぴっかぴかのつんつんの”銀シャリ”
我が家では普段、玄米を炊いているので
この白さはまぶしいっ(笑)

まずは鯛のお刺身と、ごまだれとごはんで頂きます。
ひらめ同様、白身のお刺身の不思議な食感。
これがプロの包丁ワザなんですね…。

そしてごまだれが、甘くない。
すっきりしていて、ごまの香ばしさが一切くどくないのです。

そして、存分に堪能したところで
お次がお出汁の登場です。

なんだか勿体ない!と思いつつ、お刺身とごはんに投入。
鯛の身にうっすら熱がはいって、今度はふわ。ほろ。
…溶けるような口当たりに。

それにしても、お出汁を入れても
ごはんの粘りが出ていないんです。
不思議。

お漬け物も、自家製。
終始一貫、綺麗なお味です。

最後の水菓子は、すいかのジュースとメロン。

もうここまで来れば、帯の中身ははち切れそう。
久しぶりの贅沢感。
幸せでした。

やっぱり和食は素敵だなぁ。
御馳走様でした。

posted by まめこ at 18:51| Comment(0) | TrackBack(0) | 食のこと

2011年11月28日

こぐれさんの蜂蜜

”はちみつのこぐれ”さんから、蜂蜜が届きました。
旭川と、鹿児島で養蜂をされているご夫婦。
一度、お話したことがありました。

その時買った蜂蜜が、とっても美味しくて
あっという間になくなってしまいました。

秋になって、こぐれさん達は鹿児島へ移動してしまいました。

注文は、電話1(プッシュホン)で。
…なんだか緊張してしまいます。

でも、蜂蜜が…食べたい…。

どきどき。

そんなこんなで、注文した蜂蜜が届きました。
実家へのお歳暮がわりに、箱入りの3本セットと
自分たち用に1s。(だって美味しいんだもん)

そして、あったかいメッセージ葉書に
なぜか色々なおまけが!(タマネギとかおいもとか蜂蜜とか…)

ほっこりしました。

こういうの、良いなぁ。
なんだか親戚から届いたふるさと小包みたいなあったかさです。

個人で頑張っている人がいます。

そういう人たちから買うのが好きです。
…というか、美味しいんだもん。
こぐれさんのはちみつ。

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posted by まめこ at 21:14| Comment(2) | TrackBack(0) | 食のこと

2011年09月19日

フクナガフルーツパーラー at 四谷3丁目

なんだか気がつくと、アクセサリーそっちのけで
食べ物の話題ばかりに。
なにしろ、食欲の秋ですから(笑)

今日ご紹介するのは、ご近所にあるお店。
四谷3丁目にある、フクナガフルーツパーラーです。

こちらは、フルーツ屋さんが営んでいるパーラー。
1F は、果物屋さんになっています。

私が行ったのは、土曜日。
階段をあがると、既に待っている方々がいました。
とってもレトロな雰囲気で、わくわく。

しばらく待った後、店内へ。
私はメロンパフェを頼みました。
写真はフルーツパフェです☆

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メロンパフェの中には、お手製のメロンシャーベットと
アイスクリーム、そして生クリーム。
フルーツの瑞々しさと、優しい甘さがとっても美味しい!
自然な甘さが嬉しくなります。

フルーツサンドや、パフェの種類も豊富で
また色々食べたくなりました。

またひとつ、お気に入りのスイーツが見つかりました☆

posted by まめこ at 21:58| Comment(0) | TrackBack(0) | 食のこと